疫情二次襲來 下(xià)周豬價将如何走？
自4月21日海南(nán)省海口市1區3縣被通報發生(shēng)非洲豬瘟疫情以來，行業好像“平靜”了近一(yī)個月時間，但是本周再次聽(tīng)到官方關于非洲豬瘟的報道。
5月18日13時，農業農村(cūn)部接到中(zhōng)國動物(wù)疫病預防控制中(zhōng)心報告，經貴州省動物(wù)疫病預防控制中(zhōng)心确診，貴陽市烏當區一(yī)屠宰場排查出非洲豬瘟疫情。據初步調查，該批生(shēng)豬由貨主從外(wài)省非法調入。截至目前，該批75頭生(shēng)豬共發病6頭，死亡6頭。
5月20日14時，農業農村(cūn)部接到中(zhōng)國動物(wù)疫病預防控制中(zhōng)心報告，經四川省動物(wù)疫病預防控制中(zhōng)心确診，阿壩州若爾蓋縣降紮鄉發生(shēng)非洲豬瘟疫情。截至目前，降紮鄉疫區共存欄生(shēng)豬429頭，發病111頭，死亡78頭。
一(yī)、本周行情回顧
本周（20190513—0519）全國生(shēng)豬平均價格呈現盤整态勢。據豬易數據監測顯示，本周全國外(wài)三元生(shēng)豬均價爲14.88元/公斤，較上周下(xià)跌0.01元/公斤。
本周疫情持續發酵，受負面消息影響，終端消費(fèi)疲軟，鮮品走貨欠佳，部分(fēn)市場有砸單現象，行情低迷不振。供應方面來看，前期養殖單位普遍看漲後市，延後出欄生(shēng)豬，但本周散戶壓欄心态減弱，大(dà)體(tǐ)重毛豬出現集中(zhōng)抛售情況，适重薄标豬存欄稀少。随着天氣轉熱，市場對大(dà)豬需求減少，大(dà)豬與标豬價差逐漸拉大(dà)。其中(zhōng)河南(nán)價差達1.00-1.40元/公斤；遼甯最大(dà)價差也達到0.80-1.00元/公斤。
二、本周重點企業開(kāi)工(gōng)率情況
豬易數據監測顯示，本周國内重點企業屠宰量波動不大(dà)，局地呈現微幅下(xià)滑走勢。主要是因爲其一(yī)，疫情持續爆發，消費(fèi)端較乏力，白(bái)條走貨滞緩，屠企以銷定産，疊加屠企非洲豬瘟病毒自檢政策面的影響，屠宰量持續在低位震蕩。預計下(xià)周難有明顯變化。
三、國内豬肉市場走勢
本周重點監測的北(běi)方企業白(bái)條肉出廠價持穩。需求端持續疲軟，加之凍品嚴查任務仍在繼續，部分(fēn)屠企凍品抛售，對鮮品形成一(yī)定沖擊，然而因成本高位難降，屠宰廠盈利狀況不佳，多挺價銷售。截至5月19日，山東煙台某屠企一(yī)級白(bái)條肉出廠價在21.2元/公斤；新鄉某屠企一(yī)級白(bái)條肉送到價在19.8元/公斤；哈爾濱某屠企一(yī)級白(bái)條肉出廠價在19元/公斤。下(xià)周需求端無利好因素，供應或呈現持續收緊的态勢，豬肉價格或維持盤整态勢，漲跌空間均不大(dà)。
本周重點監測的南(nán)方企業白(bái)條肉出廠價穩中(zhōng)下(xià)滑。主要是受豬瘟疫情影響，養殖場出欄意向增加，屠宰企業收購難度降低，采購成本有下(xià)調現象，加之終端消化能力持續偏弱，鮮品走貨不暢，多地肉價回落。截至5月19日眉山某屠企一(yī)級白(bái)條肉出廠價在20.8元/公斤；湖北(běi)襄陽某屠企白(bái)條肉出廠價在17.8-19.2元/公斤；蘇州某屠企一(yī)級白(bái)條肉出廠價在20.2元/公斤。目前南(nán)方非洲豬瘟疫情仍未得到有效控制，小(xiǎo)豬抛售現象仍存，但标豬供應已整體(tǐ)偏少，原料成本或有一(yī)定支撐，預計肉價再降空間不大(dà)，整體(tǐ)行情或以穩爲主。
四、下(xià)周生(shēng)豬行情預測
整體(tǐ)來看，标豬供應偏緊，大(dà)豬供應相對充足，但終端需求難有明顯改觀。預計下(xià)周豬價以穩爲主，局地窄幅調整，同時肥标二者價差不斷拉大(dà)。
具體(tǐ)來說，随着南(nán)方局地生(shēng)豬跨省調運檢疫嚴苛程度加強，北(běi)上豬源逐漸減少，加之标豬出欄體(tǐ)重普遍偏小(xiǎo)，北(běi)方局地豬價将得到支撐，或呈現先穩後漲态勢。而南(nán)方局地疫情仍有擴大(dà)勢頭，加之政策方面利空，預計多地豬價仍有小(xiǎo)幅下(xià)滑幾率，但調整幅度均不大(dà)。
P.S.本文轉載自豬易網